Efectele neaşteptate ale legii privind risipa alimentară: colţul cu produse în curs de expirare ar putea deveni istorie

Legea privind diminuarea risipei alimentare (217/2016) ar putea duce la desfiinţarea rafturilor cu produse alimentare la preţ redus pentru că urmează să expire în trei zile, atrag atenţia oficialii lanţurilor de magazine, potrivit cărora legea, aşa cum este acum, are multe inadvertenţe. Mai mult, reprezentanţii procesatorilor se tem de apariţia unor costuri suplimentare pe lanţul alimentar, ceea ce se vor vedea, într-un final, în preţul plătit de consumatorul final.

„Rafturile acelea vor dispărea”, a declarat  Florin Căpăţână, vicepreşedinte al Asociaţiei Marilor Reţele Comerciale din România (AMRCR), la conferinţa ‘Leftovers’.

Amintim că „legea rafturilor special amenajate pentru produsele ce urmează să expire” (57/2015) a intrat în vigoare anul trecut. Potrivit acesteia, „produsele aflate la comercializare cu preţ redus/oferte promoţionale, cu 3 zile înainte de expirarea datei durabilităţii minimale/datei-limită de consum aferente produselor alimentare sau a termenului de valabilitate/datei de minimă durabilitate aferente produselor nealimentare, se sortează şi se expun la comercializare, pe rafturi sau în standuri, delimitate vizibil, cu informarea corectă, completă şi precisă a consumatorilor. Nerespectarea prevederilor prezentului alineat este considerată practică comercială incorectă şi se sancţionează conform reglementărilor legale în vigoare.”

La rândul său, Legea risipei alimentare prevede că operatorii economici din sectorul agroalimentar sunt obligaţi  să ia, în această ordine: măsuri de responsabilizare pentru diminuarea risipei alimentare pe lanţul agroalimentar, începând cu producţia, procesarea, depozitarea, distribuţia, comercializarea, ajungând până la consumatorul final; măsuri privind vânzarea cu preţ redus a produselor aflate aproape de expirarea datei-limită de consum, conform legislaţiei în vigoare şi măsuri privind transferul alimentelor prin donare sau sponsorizare.

Amenzi de până la 6.000 de lei 

Încălcarea prevederilor legii risipei alimentare constituie contravenţie şi se sancţionează cu amenzi cuprinse între 1.000 lei şi 6.000 lei. „Este o lege perfectibilă, un prin pas dintr-un pachet de legi privind economia circulară. Al doilea pas îl vom face prin normele metodologice şi vom porni şi o a doua iniţiativă (legislativă n.red). Dorim să introducem şi o componentă motivaţională (sprijin financiar n.red) pentru cei ce donează”, a declarat deputatul Florin Alexe, unul dintre iniţiatorii Legii risipei alimentare. Acesta a explicat că Legea a fost gândită pe ideea de a introduce obligaţii şi implicit amenzi pentru a putea trece de Parlament. „Dacă veneam cu subvenţii, legea ar fi fost blocată”, a explicat acesta.

Ce se întâmplă acum cu surplusul de alimente 

În funcţie de politica fiecărui retailer, surplusul de alimente ajunge acum  pe rafturile special amenajate potrivit legii pentru a fi vândute cu preţ redus, sunt folosite de restaurantele proprii ale magazinelor sau sunt transformate în alte produse de vânzare (suc de fructe). Sunt, de asemenea, şi cantităţi importante care sunt donate Bisericii sau diverselor ONG-uri pentru întrajutorarea persoanelor nevoiaşe. 

Detalii aici Secretele comerţului: ce fac marile magazine din România cu produsele pe cale să expire

„La nivelul AMRCR estimeaz că se donează câteva sute de tone de alimente pe an. Acum, responsabilitatea este a magazinelor. Noi (Carrefour n.red) donăm cu 4-5 zile înainte ca alimente să expire”, a mai explicat acestea. 

Ce se va întâmpla după intrarea în vigoare a legii

După intrarea în vigoare a legii însă, responsabilitatea pentru mâncarea ce urmează să expore va fi preluată de „operatori din sectorul agroalimentar”- ONG-uri sau alte entităţi- ce trebuie să fie înregistraţi la Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor şi să respecte anumite condiţii precum asigurarea unui transport cu maşini de frig, asigurarea depozitării în condiţii de igienă şi etichetarea corespunzătoare. Legea prevede atât posibilitatea de a dona cât şi varianta de a vinde la un preţ mai mic decât costul de producţie sau achiziţie, după caz. „Legea are multe inadvertenţe, inclusiv în zona de siguranţă alimentară. Aceste entităţi ar trebui să fie foarte bine verificate, iar normele metodologice va trebui să stabilească care va fi circuitul acestor produse de la producător, retailer la operatorul din domeniul agroalimentar. Ar trebui gândite nişte deduceri fiscale pentru cei care fac donaţii de alimente. Toate marile lanţuri de magazine au programe de sustenabilitate, de caritate, care pun la dispoziţia oamenilor nevoiaşi nişte produse. În momentul acesta, vorbim de o donaţie. În lege se prevede însă şi posibilitatea vânzării către ONG-uri a alimentelor cu termenul de expirare apropiat. Este o problemă. Noi vindem aceste produse, dar cine îşi asumă responsabilitatea securităţii alimentare a acestor produse după ce ele pleacă de la noi. Teama mea mare este să nu se ajungă ca aceste produse să determine toxinfecţii alimentare unor copii, unor bătrâni, că ei sunt, de regulă, în zona aceasta de ajutor’, a mai spus Florin Căpăţână.

Vânzare sau donaţie?

De altfel, potrivit oficialului AMRCR, legea este confuză, putând exista interpretăro referitoare la actul de a dona sau de a vinde.

Aceasta în contextul în care, potrivit actualei legi, operatorii în sectorul agroalimentar (ONG-uri, asociaţii, fundaţii,întreprinderile sociale), pot comercializa alimentele aflate aproape de expirarea datei-limită de consum, dacă îşi desfăşoară activitatea în domeniul asistenţei sociale.