Cel mai bun restaurant european se află în Belgia

Bucătarul Kobe Desramaults, care conduce restaurantul 'In De Wulf' din localitatea belgiană Dranouter, este cel mai bun master-chef din Europa, conform unui clasament alcătuit pe baza opţiunilor exprimate de 4.300 de internauţi din întreaga lume relatează miercuri ziarul Le Soir.
Economica.net - mie, 11 iun. 2014, 20:13
Cel mai bun restaurant european se află în Belgia

Sondajul realizat de site-ul Opiniated About Dining, reţea internaţională de bloggeri gastronomi, a fost prezentat la Bruxelles şi plasează pe locurile următoare pe francezul Michel Troisgros (din Roanne) şi pe spaniolul Quique Dacosta (din Denia). Ideea acestui clasament a fost lansată în 2012 de producătorul american Steve Plotnicki, globe-trotter mare amator de mâncăruri fine, al cărui traseu prin cele mai bune restaurante din lume poate fi urmărit pe Facebook.

Luni seară a avut loc ceremonia de decernare a premiilor la restaurantul lui David Martin, ‘Bozar Brasserie’ din Bruxelles. ‘Bucătăria belgiană străluceşte în prezent în străinătate precum cea franceză’, a declarat francezul David Martin, stabilit în Belgia.

În Top 100 mai figurează şase restaurante belgiene, în afara celui situat pe primul loc.

‘Bogăţia acestui clasament constă în faptul că există toate stilurile… Sunt bine reprezentate şi noile curente culinare. Se pun în valoare produsele locale, inspiraţia vine şi din bucătăria coreeană sau japoneză’, adaugă David Martin.

‘Ideea este să pui în valoare produsul. De exemplu, în loc de ardei, se pune hrean sau creson de câmp’, spune Kobe Desramaults, adept al purităţii şi creativităţii ca reţetă a succesului.

Te-ar mai putea interesa și
Un activist Greenpeace, protest contra proiectului Neptun Deep
Un activist Greenpeace, protest contra proiectului Neptun Deep
Un pilot-activist Greenpeace a desfășurat, miercuri, un protest pașnic în portul Constanța Sud - Agigea, în proximitatea platformei Transocean Barents, unitatea mobilă de foraj offshore......
Bulgaria – Parlamentul supune la vot noul guvern, condus de Rosen Jeliazkov
Bulgaria – Parlamentul supune la vot noul guvern, condus de Rosen Jeliazkov
Parlamentul bulgar se pronunţă joi prin vot asupra noului guvern după ce în ziua anterioară a fost anunţată formarea ...
Creșterea vânzărilor Renault a frânat la 1,3% în 2024, față de 9% în 2023
Creșterea vânzărilor Renault a frânat la 1,3% în 2024, față de 9% în 2023
Producătorul francez de automobile Renault a anunțat joi că vânzările au crescut cu 1,3% în 2024, cu un al patrulea ...
Record! România înregistrează azi cel mai mare consum de gaze din această iarnă. Inclusiv cu gaz din import
Record! România înregistrează azi cel mai mare consum de gaze din această iarnă. Inclusiv cu gaz din import
Pe fondul temperaturilor scăzute și al producției crescute de energie electrică a termocentralelor pe gaze, România ...