Sphera Franchise Group, cel mai mare grup de food service din România, care operează pe plan local lanțurile Pizza Hut, KFC și Taco Bell, va continua și în 2025 să monitorizeze atent performanțele fiecărui restaurant Pizza Hut, însă nu a mai planificat închideri, a declarat pentru Economica Călin Ionescu, CEO Sphera Franchise Group.
„Nu avem în plan să mai închidem restaurante în perioada următoare, însă vom continua să urmărim atent performanța fiecărui restaurant. Lucrăm într-o industrie în care interacțiunea umană este esențială și oamenii sunt principalul motor al creșterii Grupului de la un singur restaurant acum 30 de ani, la cele peste 170 din prezent. Avem cu noi, în continuare, colegi care s-au alăturat Grupului încă de la începuturile noastre în 1994. Avem avantajul unei rețele foarte extinse, de peste 150 de restaurante în România, astfel că în cazul oricărei închideri ne este facil să le oferim opțiuni colegilor, asigurându-le oportunități de continuare a carierei în cadrul Grupului nostru”, a declarat Ionescu.
Pe parcursul a aproximativ jumătate de an, compania a închis 14 restaurante, în special Pizza Hut Delivery, din motive de eficientizare. Optimizărille a început în 2023 și au continuat în 2024, având ca obiectiv eliminarea suprapunerilor care au rezultat în urma consolidării Pizza Hut și Pizza Hut Delivery sub un singur brand.
Rezultatele procesului de reorganizare la nivel de rețea sunt însă deja vizibile, spune managerul.
Astfel, la finalul celor nouă luni, pierderea din exploatare în restaurante se situa la 0,3 milioane de lei, o îmbunătățire cu 96,3% față de perioada similară din 2023. Mai mult, în trimestrul trei, brandul a înregistrat un profit din exploatare la nivelul restaurantelor de aproximativ un 1 milion de lei și a redus pierderea netă la 0,9 milioane de lei.
Vânzările restaurantelor Pizza Hut s-au diminuat în trimestrul trei cu 2,9% față de perioada similară a anului trecut, până la 26,9 milioane de lei, fiind o scădere „marginală având în vedere reorganizarea rețelei”, explică Călin Ionescu.
Managerul nu a enumerat Pizza Hut printre bannerele sub care va deschide noi restaurante în București, în 2025. Întrebat de Economica despre planurile de expansune pentru București, anul viitor, managerul a spus că „brandurile pentru care Sphera va continua expansiunea sunt KFC și Taco Bell”.
De ce a închis Sphera din restaurantele Pizza Hut
Referitor la motivele care au stat la baza deciziei de a reduce numărul de restaurante Pizza Hut, CEO-ul Sphera spune că situația a fost generată urmare a pandemiei cu Covid-19.
„În perioada pandemiei, forțați de decizia de închidere temporară a restaurantelor, am început să realizăm livrări și din restaurantele Pizza Hut. Am ajuns astfel în situația în care aceeași zonă geografică era deservită atât de Pizza Hut, cât și de Pizza Hut Delivery. Am eficientizat rețeaua, închizând, pe parcursul a aproximativ jumătate de an, 14 restaurante, în special Pizza Hut Delivery. Tuturor angajaților din aceste unități le-am oferit oportunități de relocare. Furnizorii nu au fost afectați semnificativ, majoritatea fiind contractați la nivel de Grup, deci impactul în termeni de volume a fost redus”, a mai spus acesta.
În plus, a explicat managerul, tot urmare a pandemiei, performanța brandului Pizza Hut în România a fost puternic influențată de schimbarea de paradigmă. Totodată, pe segmentul de pizza, competiția este mult mai intensă comparativ cu KFC și Taco Bell, care se adresează unor nișe mai bine definite. Taco Bell, de exemplu, este singurul lanț Quick Service Restaurant (QSR – restaurant cu servire rapidă) din România care oferă mâncare de inspirație mexicană, ceea ce îl diferențiază clar și îi oferă un avantaj competitiv unic.
Sphera Franchise Group este cel mai mare grup din industria de food service din România, deținând companiile care operează în sistem de franciză brandurile KFC, Pizza Hut şi Taco Bell în România și KFC în Chişinău, Republica Moldova, și în anumite zone din Italia. Grupul deține peste 170 de restaurante pe cele trei piețe și are aproximativ 5.000 de angajați. Sphera Franchise Group este listată pe Bursa de Valori București din 2017, sub simbolul SFG, fiind singura companie din HoReCa inclusă în indicele principal BET, precum și în MSCI Frontier Markets Small Cap.
Compania a încheiat primele nouă luni din 2024 cu un record de vânzări, de peste 1,14 miliarde de lei, mai mari cu 6,4% față de aceeași perioadă a anului trecut. Profitul net normalizat la nivelul Grupului a fost de 71,4 milioane de lei în primele nouă luni ale anului (+66,3% fața de perioada similară din 2023) și reprezintă aproape 90% din profitul normalizat obținut în întregul an 2023.