Carnea de pui comercializată în SUA este aproape în totalitate contaminată cu bacterii

Aproape toată carnea de pui comercializată în Statele Unite este contaminată cu bacterii periculoase precum salmonela sau e-coli, scrie joi revista americană Consumer Report, în urma analizării a 300 de mostre de carne de pui din mai multe magazine, relatează AFP.
Economica.net - joi, 19 dec. 2013, 19:06
Carnea de pui comercializată în SUA este aproape în totalitate contaminată cu bacterii

Analiza a arătat prezenţa unor bacterii potenţial periculoase în aproape toate mostrele, inclusiv în cele bio. ‘Peste jumătate din eşantioane conţineau materii fecale contagioase şi aproximativ jumătate aveau cel puţin o bacterie rezistentă la trei sau patru dintre antibioticele prescrise cel mai frecvent’, menţionează revista, precizând că această situaţie a fost constatată în cazul tuturor producătorilor. Cea mai criticată este firma Foster Farms, ale cărei produse au provocat vara aceasta o epidemie de salmonela în Statele Unite.

În fiecare an în lume 48 de milioane de oameni se îmbolnăvesc în urma consumului de alimente contaminate cu bacterii precum salmonela, campylobacter sau e-coli, iar carnea de pui provoacă mai multe decese decât orice alt aliment, se mai arată în articol, concluzie bazată pe analiza epidemiilor înregistrate între anii 1998 şi 2008 de Centrul naţional american pentru prevenirea bolilor.

Pentru a reduce riscul de îmbolnăvire, sunt reamintite măsurile de precauţie ce trebuie avute în vedere, şi anume spălarea mâinilor după atingerea cărnii nepreparate şi gătirea cărnii de pui la o temperatură internă de cel puţin 73 de grade Celsius.

 

Te-ar mai putea interesa și
Ciucă: PNL își asumă angajamentul ferm ca până în 2028 salariile din Educaţie să ajungă la același nivel cu cele din Sănătate
Ciucă: PNL își asumă angajamentul ferm ca până în 2028 salariile din Educaţie să ajungă la același nivel cu cele ...
PNL îşi asumă un angajament ferm, că până în 2028 salariile din Educaţie vor ajunge la acelaşi nivel cu cele din Sănătate, a transmis luni preşedintele PNL, Nicolae Ciucă, la o......
Apare Programul Naţional pentru Sprijinul Marii Industrii, cu finanțare de un miliard de euro. Ce spune ministrul Finanțelor
Apare Programul Naţional pentru Sprijinul Marii Industrii, cu finanțare de un miliard de euro. Ce spune ministrul Finanțelor
Ministerul Finanţelor a lansat luni seara, în dezbatere, un proiect de Ordonanţă de Urgenţă pentru înfiinţarea Programului ...
Germania oferă ucrainei un ajutor de iarnă de 200 de milioane de euro
Germania oferă ucrainei un ajutor de iarnă de 200 de milioane de euro
Ministrul german de Externe Annalena Baerbock a anunţat luni, la Kiev, un ajutor suplimentar din partea Germaniei pentru ...
Senatul a votat în favoarea modificării Legii pensiilor militare. Indexarea se va face în raport cu solda sau salariul
Senatul a votat în favoarea modificării Legii pensiilor militare. Indexarea se va face în raport cu solda sau salariul
Senatul a adoptat, luni, în plen, proiectul de modificare a Legii pensiilor militare, cu amendamente, prin care se prevede ...