Carnea de pui comercializată în SUA este aproape în totalitate contaminată cu bacterii

Aproape toată carnea de pui comercializată în Statele Unite este contaminată cu bacterii periculoase precum salmonela sau e-coli, scrie joi revista americană Consumer Report, în urma analizării a 300 de mostre de carne de pui din mai multe magazine, relatează AFP.
Economica.net - joi, 19 dec. 2013, 19:06
Carnea de pui comercializată în SUA este aproape în totalitate contaminată cu bacterii

Analiza a arătat prezenţa unor bacterii potenţial periculoase în aproape toate mostrele, inclusiv în cele bio. ‘Peste jumătate din eşantioane conţineau materii fecale contagioase şi aproximativ jumătate aveau cel puţin o bacterie rezistentă la trei sau patru dintre antibioticele prescrise cel mai frecvent’, menţionează revista, precizând că această situaţie a fost constatată în cazul tuturor producătorilor. Cea mai criticată este firma Foster Farms, ale cărei produse au provocat vara aceasta o epidemie de salmonela în Statele Unite.

În fiecare an în lume 48 de milioane de oameni se îmbolnăvesc în urma consumului de alimente contaminate cu bacterii precum salmonela, campylobacter sau e-coli, iar carnea de pui provoacă mai multe decese decât orice alt aliment, se mai arată în articol, concluzie bazată pe analiza epidemiilor înregistrate între anii 1998 şi 2008 de Centrul naţional american pentru prevenirea bolilor.

Pentru a reduce riscul de îmbolnăvire, sunt reamintite măsurile de precauţie ce trebuie avute în vedere, şi anume spălarea mâinilor după atingerea cărnii nepreparate şi gătirea cărnii de pui la o temperatură internă de cel puţin 73 de grade Celsius.

 

Te-ar mai putea interesa și
RAR, nevoit să oprească activitatea din întreaga țară din cauza unei probleme a sistemului informatic
RAR, nevoit să oprească activitatea din întreaga țară din cauza unei probleme a sistemului informatic
Registrul Auto Român (RAR) a oprit ieri activitatea la toate sediile sale din țară din cauza unui „incident tehnic”. Și colaborarea cu stațiile ITP a fost afectată....
Cancelarul german Olaf Scholz are probleme. SPD, partidul său, e cotat în sondaje cu 15%, sub jumătate față de conservatorii germani
Cancelarul german Olaf Scholz are probleme. SPD, partidul său, e cotat în sondaje cu 15%, sub jumătate față de conservatorii ...
Cancelarul german Olaf Scholz urma să candideze pentru un al doilea mandat la viitoarele alegeri anticipate, după ce popularul ...
Analiza SWOT a industriei din România. Punctele tari și amenințările sectorului care asigură 20% din PIB
Analiza SWOT a industriei din România. Punctele tari și amenințările sectorului care asigură 20% din PIB
Un proiect de hotărâre de guvern privind aprobarea unei strategii naționale privind dezvoltarea industriei până în ...
Simtel a intrat în Republica Moldova cu divizia de trading de energie electrică
Simtel a intrat în Republica Moldova cu divizia de trading de energie electrică
Grupul antreprenorial românesc Simtel a intrat pe piața de energie electrică din Republica Moldova, cu deschiderea filialei ...