Întâlnire de gradul zero între conducerea Carrefour şi ANPC. Urmează verificări la toate magazinele şi filtre suplimentare de control

Managementul Carrefour și inspectorii ANPC s-au întâlnit în cursul zilei de 30.10 pentru a discuta aspecte legate de rezultatul actiunilor de control recente, dar si despre cele depistate în ultimii doi ani, informează Autoritatea potrivit căreia s-au luat deja și unele decizii. Mai exact, 
s-a convenit demararea unui proces amplu de verificare la nivelul întregii rețele, implementarea unui filtru suplimentar de supraveghere a calității produselor și serviciilor, revizuirea echipamentelor, înlocuirea acestora acolo unde este cazul și mai ales respectarea în amănunt a legislației in vigoare.

La întânire a participat și CEO Carrefour Jean Richard de Latour, care a promis supravegherea îndeaproape a procesului de îndreptare a celor constatate, mai anunță ANPC.

Amintim că la Carrefour Romania SA au fost constatate abateri de la prevederile legale privind protectia consumatorului si anume:
– expunerea spre comercializare a diferitelor sortimente de preparate culinare, in vitrine neigienizate corespunzător la temperaturi mai mici de +60 grade C
– utilizarea de ustensile, tocatoare, cu grad de uzura avansat la zona de preparate culinare
– nu au fost respectate condițiile tehnice pe timpul manipulării, depozitarii și desfacerii produselor
– utilizarea de aparate (cuptoare) insuficient igienizate, congelator mobil neigienizat in zona garniturilor si ligheane de material plastic nerecomandat in alimentația publica, cuțite cu mâner din plastic, paviment deteriorat in zona sifonului
– nerespectarea temperaturii de depozitare la car.

Carrefour Romania SA au fost constatate abateri de la prevederile legale privind protectia consumatorului si anume:
– expunerea spre comercializare a diferitelor sortimente de preparate culinare, in vitrine neigienizate corespunzător la temperaturi mai mici de +60 grade C
– utilizarea de ustensile, tocatoare, cu grad de uzura avansat la zona de preparate culinare
– nu au fost respectate condițiile tehnice pe timpul manipulării, depozitarii și desfacerii produselor
– utilizarea de aparate (cuptoare) insuficient igienizate, congelator mobil neigienizat in zona garniturilor si ligheane de material plastic nerecomandat in alimentația publica, cuțite cu mâner din plastic, paviment deteriorat in zona sifonului
– nerespectarea temperaturii de depozitare la carnea de pui refrigerată, impusă de producător, de 0-4 grade C, in realitate fiind temperaturi de 6,4-8,5 grade C
– lipsa informării corecte asupra termenului de valabilitate la preparatele culinare și la comercializarea peștelui refrigerat
– neconcordanta între gradul de prospețime și afisarea categoriei de calitate conform documentelor prezentate.

Ca urmare a acestor abateri operatorul economic a fost sanctionat conform OG 21/92 rep – Art. 7 lit c alin 2 cu amenda contaventionala in valoare de 10000 de lei.
Avand in vedere deficientele constatate in urma actiunilor de control, operatorului economic i s-a recomandat sa realizeze, la nivel de tara, urmatoarele recomandari in termen de maxim 48 ore:
– expunerea spre comercializare a diferitelor sortimente de preparate culinare in vitrine curate, cu zone subadiacente fără a avea resturi organice sau rugina
– se vor respecta temperaturile impuse de legislația in vigoare, la raionul de gastronomie (masa calda, masa rece); de asemenea la expunerea in vederea comercializării a peștelui și a produselor piscicole astfel încât temperatura sa fie uniformă in masa de produs
– se va pune un accent deosebit pe respectarea condițiilor de temperatura la recepția peștelui și a cărnii, atat proaspăta cât și congelată, in mod special la recepția peștelui refrigerat prin menținerea acestuia in ambalajele de transport care sa aibă asigurata cantitativ gheata
– operatorul economic trebuie sa se asigure ca nu exista întreruperi ale temperaturii prin verificarea in prealabil și a termogramelor mașinilor de transport
– se vor solicita furnizorilor documente din care sa rezulte data durabilității minimale susținută de: buletine de analiza pe loturi, și a tuturor documentelor cu caracter facultativ
– informarea consumatorilor la locul de comercializare al peștelui refrigerat și preparatelor culinare se va realiza tinându-se cont de categoria de prospețime a peștelui
– in cazul preparatelor culinare și a peștelui proaspăt se va face informarea asupra termenului de valabilitate de 24 ore
– existența unui calendar rezonabil de înlocuire a componentelor cu uzura morala peste cea prevăzută in mod normal de producător
– dotarea corespunzătoare a liniilor de gastronomie, înlocuirea ustensilelor din raionul gastro.

In cazul in care operatorul economic nu va intelege sa duca la indeplinire recomandarile din procesele verbale acestea vor constitui abateri repetate la nivelul oricărui punct de lucru, ceea ce conduce va duce la propunerea aplicării unor sancțiuni complementare, potrivit art 56(1) și (2) din OG 21/92 rep.

..