Producția locală de ouă și oaie bio crește anual cu peste 20%. Studiu

Deși o nișă încă atât la nivel de producție cât și de consum, alimentele bio, și în special cele de origine animală precum ouăle și carnea de oaie, continuă să suscite interesul românilor, potrivit unei analize realizată de Departamentul pentru Agricultură al SUA (USDA).

Astfel, potrivit sursei citate, toate efectivele de animale crescute în condiții bio s-au mărit în 2023, cu cea mai spectaculoasă evoluție în cazul găinilor ouătoare și a oilor ecologice, fiecare cu o creștere de la an la an de aproximativ 23 %. Printre cei mai mari producători de ouă bio se numără Toneli Holding, business de 307,9 milioane de lei controlat, potrivit termene.ro, de doi cetățeni libanezi (Sarkis Elias și Laoun Youssef) și de Khoury Toni, cetățean român.

Compania a început producția bio din 2021, după o investiție de 11 milioane de euro ce viza o producție de peste 30 de milioane de ouă pe an. De asemenea, printre jucătorii pe această piață a ouălor ecologice se ma numără Cortina, prima ferma ecologica de crestere a găinilor ouătoare din România,  înființata la Curtișoara, judet Olt, de antreprenorul Argeșanu Dumitru. Iar pentru perioada care urmează, Agroland Business System, companie fonată de antreprenorul Horia Cardoș, a anunțat recent că intră pe segmentul organic și operaționalizează cea mai mare fabrică de furaje certificată organic (BIO) din România, în urma unei investiții de 200.000 de euro ce vizează recondiționarea echipamentelor  și renovarea silozurilor și a clădirilor. În plus, compania care deține cel mai mare lanț de magazine agricole din țară, este în negocieri pentru preluarea unui mic producător de ouă ecologice, strategia Agroland presupunând  orientarea către produsele organice.

Numărul operatorilor ecologici a crescut cu 6 %, de la 13.260 în 2022 la peste 14.000 în 2023.

Totodată, suprafața ocupată de producția ecologică în România a continuat să crească, ajungând la 694.000 de hectare de teren combinat certificat și în conversie în 2023, o creștere de 8% față de 2022, potrivit Ministerului Agriculturii. Ponderea suprafeței totale cultivate în agricultura ecologică în România a crescut de la 4,4% în 2021 la 5,5% în 2023 și se preconizează că va continua să crească în viitorul apropiat. Aproximativ 40% din suprafața ecologică este reprezentată de fânețe și pășuni, urmată de cereale cu o pondere de 25%.

România este pe locul șapte în UE după suprafața cultivată în sistem ecologic, cu 3,9% din suprafața totală bio a Europei. Spre comparație, 17% din suprafața ecologică a UE este în Spania, 16,3% în Franța, 14% în Italia și 10,9% în Germania.

Alocări de 389,12 milioane de euro prin PAC 2023-2027 

Potrivit Planului Național de Acțiune pentru Dezvoltarea Producției Ecologice din Rmânia, un document din 2023 al Ministerului Agriculturii, ținând cont de impredicitibilitatea factorilor ce pot influența agricultura ecologică, cât și de fluctuațiile numărului de operatori, se poate deduce că suprafața utilizată în sistemul de agricultură ecologică în anul 2030 ar putea ajunge la minim 800.000 ha, respectiv 6% din suprafața agricolă utilă. România și-a stabilit astfel ca obiectiv prin Strategic CAP 2023 – 2027 o țintă de 3,53% agricultură ecologică din suprafața arabilă utilă, adică 488.325 ha, mai puțin decât s-a atins deja.

Ulterior, în 2024, un document similar al MADR indică faptul că obiectul pentru acest segment este atingerea pragului de 800.000 de hectare în sistem ecologic, respectiv minimum 6% din suprafața agricolă utilă. Alocare PS PAC 2023-2027 pentru acest domeniu se cifrează la 389,12 milioane de euro, Ministerul atrăgând atenția că „producția de lapte și ouă ecologice nu este dezvoltată la nivelul potențialului existent”.

 Ce se întâmplă în restul Europei

După o scădere importantă a vânzărilor de produse ecologice în 2022, piața europeană a început să își revină încet în 2023, cu vânzări estimate la aproximativ 50,4 miliarde de dolari. Aceasta reprezintă o creștere de 10,5 % față de 2022, trend datorat în principal redresării economice a consumatorilor după ani de inflație ridicată. Și, cum la modul general piața produselor ecologice din UE este de obicei destul de rezistentă, având o bază de consumatori loiali, analiștii estimează că rulajele pe acest segment vor continua să crească în toate statele membre, deși într-un ritm mai lent decât până acum.

Excepție ar putea face Grecia și Finlanda din cauza înrăutățirii condițiilor economice care afectează bugetele consumatorilor.

Cele mai mari piețe pentru produsele bio sunt Germania (care va trece în 2025, conform estimărilor,  peste 18 miliarde de dolari), Franța (aproximativ 13 miliarde de dolari în 2025) și Italia (4 miliarde de dolari). Cheltuielile pentru produsele ecologice variază semnificativ în UE, țările cu cele mai mari vânzări pe persoană, pe an (în valoare totală de 100 de dolari sau mai mult) fiind Danemarca, Austria, Suedia, Luxemburg, Franța, Germania, Țările de Jos și Belgia.

Un motor important al pieței produselor ecologice din UE este predominanța marilor lanțuri de supermarketuri care doresc pe rafturi o gamă completă.  Acestea obișnuiesc să plaseze produsele ecologice pe rafturi alături de produsele convenționale, ceea ce duce la o mai mare disponibilitate a mărfurilor bio pentru un public mai larg.

Magazinele specializate în produse ecologice joacă, de asemenea, un rol important, deoarece devin mai profesioniste, deschid mai multe magazine și oferă un sortiment mai larg de produse ecologice decât supermarketurile obișnuite. Distribuția produselor ecologice diferă însă considerabil între statele membre. În Danemarca, Suedia, Germania și Austria, supermarketurile full-range domină distribuția produselor ecologice. În Italia, Țările de Jos, Franța, Belgia, Polonia și Lituania, ponderea supermarketurilor universale și a magazinelor specializate în produse ecologice este distribuită mai uniform.

În ceea ce privește producția, pentru 2023, USDA estimează o creștere cu 3 % a suprafeței agricole ecologice, de la 16,9 milioane de hectare în 2022 la 17,4 milioane de hectare în 2023. Ponderea suprafeței ecologice va crește cel mai probabil în majoritatea statelor membre datorită cererii mai mari din partea consumatorilor și a sprijinului guvernamental.