Românii au rulat anul trecut 1,9 milioane de lei din vânzarea de trufe și alte ciuperci din flora spontană. Prețurile au scăzut față de anul anterior

Căutătorii și comercianții de trufe și ciuperci comestibile din flora spontană au vândut anul trecut în valoare de 1,9 milioane de lei, cu 32% mai puțin decât anul trecut, pe fondul unor prețuri mai mici, potrivit Institutului de Statistică.
Alina Stanciu - mar, 06 aug. 2024, 21:59
Românii au rulat anul trecut 1,9 milioane de lei din vânzarea de trufe și alte ciuperci din flora spontană. Prețurile au scăzut față de anul anterior

Căutătorii români au cules anul trecut din flora spontană 145,13 tone de trufe şi alte ciuperci comestibile, cu 10,8%  mai mult decât cu un an în urmă, potrivit unei cercetări a Institutului Național de Statistică ( INS). În schimb, valoarea vânzărilor acestor produse s-au diminuat cu 32%, până la 1,97 de milioane de lei.

Potrivit magazinelor online care vând trufe negre în stare proaspătă, un kilogram se vinde cu aproximativ 600-650 de lei. Prețul este dat însă de raritatea produsului, astfel că poate crește mult peste această valoare.

Trufele cresc preponderent în pădure, în sol, sub straturi de frunze moarte, la o adâncime cuprinsă între 5-40 cm, dar pot fi găsite și până la 50 cm adâncime. de aceea, culegătorii folosesc câini dresați pentru a le găsi. În alte țări însă sunt crescătorii de trufe.

Potrivit datelor Comisie Europene, în mod normal, trufele (Tuber spp.) reprezintă un produs sălbatic și, prin urmare, ca și producția de alte ciuperci sălbatice, nu sunt colectate date legate de producția lor. Cu toate acestea, în unele țări există în prezent ferme de trufe, în care trufele sunt cultivate pe copaci (de obicei din genurile Quercus, Castanea sau Corylus), plantați special în scopul producerii ciupercilor. Deși sunt un fel de ciuperci, ele sunt cultivate într-un mod foarte diferit de celelalte ciuperci și nu ar trebui incluse în aceeași clasă cu celelalte ciuperci.

Cea mai mare resursă de trufe din lume este însă Spania unde aproximativ 80% din cantități  provin din zona Sarrion unde sunt cultivate cu aceste ciuperci pe 8.000 de hectare.

De asemenea, alți mari cultivatori sunt  Italia și Franța, deoarece aceste țări oferă condiții de mediu și climatice esențiale pentru cultivare.

Te-ar mai putea interesa și
Ciucă: PNL își asumă angajamentul ferm ca până în 2028 salariile din Educaţie să ajungă la același nivel cu cele din Sănătate
Ciucă: PNL își asumă angajamentul ferm ca până în 2028 salariile din Educaţie să ajungă la același nivel cu cele ...
PNL îşi asumă un angajament ferm, că până în 2028 salariile din Educaţie vor ajunge la acelaşi nivel cu cele din Sănătate, a transmis luni preşedintele PNL, Nicolae Ciucă, la o......
Apare Programul Naţional pentru Sprijinul Marii Industrii, cu finanțare de un miliard de euro. Ce spune ministrul Finanțelor
Apare Programul Naţional pentru Sprijinul Marii Industrii, cu finanțare de un miliard de euro. Ce spune ministrul Finanțelor
Ministerul Finanţelor a lansat luni seara, în dezbatere, un proiect de Ordonanţă de Urgenţă pentru înfiinţarea Programului ...
Germania oferă ucrainei un ajutor de iarnă de 200 de milioane de euro
Germania oferă ucrainei un ajutor de iarnă de 200 de milioane de euro
Ministrul german de Externe Annalena Baerbock a anunţat luni, la Kiev, un ajutor suplimentar din partea Germaniei pentru ...
Senatul a votat în favoarea modificării Legii pensiilor militare. Indexarea se va face în raport cu solda sau salariul
Senatul a votat în favoarea modificării Legii pensiilor militare. Indexarea se va face în raport cu solda sau salariul
Senatul a adoptat, luni, în plen, proiectul de modificare a Legii pensiilor militare, cu amendamente, prin care se prevede ...