igp

Asociația pentru Promovarea Salinatelor de Turda din județul Cluj a obținut protecția pe sistemul de calitate Indicație Geografică Protejată (IGP) pentru „Salinate de Turda – IGP”, un preparat din carne, afumat și uscat cu fag, obținut prin procesul de sărare umedă cu saramura naturală, în amestec cu mixul de condimente, zaharuri și culturi lactice.