Ultimele tranzacții de pe piața lactatelor, precum achiziția Albalact și Dorna Lactate de către grupul francez Lactalis, au schimbat clasamentul procesatorilor de lapte românesc. Lăsând deoparte reorganizările pe companii, de departe cea mai mare urcare în clasament a avut-o procesatorul autohton Simultan, producătorul brandului SIM.