Sfecla roşie conţine diferite substanţe nutritive benefice pentru sănătate, printre care vitamina A, vitaminele B1, B2, B6, vitamina C, sodiu, calciu, sulf, cupru, iod, zahăr natural, potasiu, bioflavonoide şi antioxidanţi. Vezi mai jos câteva beneficii ale sfeclei în tratarea unor boli.